आपकी दादी माँ के किचन हैक्स की एक पेटी-पूर्ण, पोस्टकार्ड पर सचित्र

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कोयंबटूर स्थित मेक मेल आपको अपनी दादी द्वारा सौंपे गए किचन हैक्स और व्यंजनों को साझा करने के लिए आमंत्रित करता है, ताकि उन्हें पाटी की पेटी पहल के लिए पोस्टकार्ड पर चित्रित किया जा सके।

पनवेल में शनिवार को, बड़े होकर, हम अतीत की साप्ताहिक यात्रा करेंगे। सिर्फ मेरी बहन और मेरे लिए (जैसा कि आज हम हैं), घर खुद को ट्रिंकेट की भूलभुलैया में बदल देगा, जिसका पता लगाया जाएगा: कुछ मचान में आराम कर रहे हैं, कुछ बिस्तर के नीचे, और कुछ कोठरी के पीछे। दादीकी अलमारी, आमतौर पर पहुंच से बाहर, विशेष रूप से मोहक थी। ऐसे ही एक दिन, जब वह आसपास नहीं थी, हमने एक पुराना डिब्बा निकाला जिसमें शामिल था थाथाके भारी फ्रेम, फोटो, सिक्के और एक पेंटाक्स एमएक्स कैमरा।

उनका निधन हुए एक साल से अधिक का समय हो गया है लेकिन स्मृति के ये निशान जीवित हैं; उसके अपने मूनफ्रेम अब कंपनी को देते हैं थाथा‘एस।

सबके पास है पेटी इस तरह घर पर, उनकी दादी से संबंधित, पोस्टकार्ड सेवा मेक मेल के संस्थापक शूरुति वेंगेटेश का मानना ​​​​है। “एक पस्त पुराना टिन जो हमें स्वादिष्ट व्यंजनों की उम्मीद में इसे खोलने के लिए आकर्षित करता है, केवल नैक नैक का एक उदार मिश्रण खोजने के लिए – आभूषण, फोटो, खरीदारी की सूची, सिलाई किट, अंजन, रंगीन गोलियां… ऐसी चीजें जिनका कोई काम नहीं है एक साथ बैठना!” श्रुति कहते हैं।

शूरुति वेंगेटेश द्वारा चित्रण

कोयंबटूर की रहने वाली 29 वर्षीया ने दादी-नानी को मनाने के लिए एक वार्षिक पहल पाटी की पेटी शुरू की है। वह कहती हैं, हर साल एक बॉक्स बनाने और इसे सचित्र पोस्टकार्ड से भरने का विचार है, जो दादी द्वारा पारित पारिवारिक परंपराओं को समाहित करता है: चाहे वह ब्यूटी हैक्स, कढ़ाई तकनीक या लंचटाइम कहानियां हों। पोस्टकार्ड में से किसी एक पर प्रदर्शित होने के लिए, कोई भी अपने परिवार के हैक भेज सकता है।

यादों की एक थाली

इस साल, थीम रेसिपी और किचन हैक्स है, और शूरुति को अब तक 50 प्रतिक्रियाएं मिल चुकी हैं। “एक ने कहा ‘आपके पास कभी भी बहुत अधिक घी नहीं हो सकता’, और दूसरे ने अपनी दादी की एक विशिष्ट स्मृति हमेशा भेंट की नींबू पानी जो भी घर आया था। कुछ अन्य लोगों ने विस्तृत व्यंजनों को भेजा है कथिरिकाई कुज़्हंबु, गाजर का अचार और कई प्रकार के पोडिस,” वह कहती है। “मुझे फ्रेंच में एक भी मिला है, लेकिन मुझे इसका अनुवाद करना बाकी है!”

पोस्टकार्ड पर शूरुति द्वारा तैयार किए गए चित्र, साझा नुस्खा के साथ इन व्यंजनों और खाना पकाने या परोसने के दृश्यों का प्रतिनिधित्व करेंगे। जो कोई भी हैक में योगदान देता है, वह उसे एक पोस्टकार्ड पर वापस प्राप्त करेगा। “इसके अंत में हमारे पास इन व्यंजनों का एक ऑनलाइन संग्रह होगा, जिसे हर कोई एक्सेस कर सकेगा, लेकिन साथ ही, हम एक भौतिक सामग्री भी बनाएंगे। पेटी पोस्टकार्ड से भरा हुआ। मुझे अभी भी पता चल रहा है कि क्या हम सिर्फ एक रखना चाहते हैं पेटी या अधिक बनाएं और मामूली शुल्क पर दूसरों को भेजें, ”वह कहती हैं।

इस पहल को बनने में पांच साल हो गए थे, क्योंकि शूरुति और उसकी बहन सोच रहे थे कि उनकी दादी-नानी के जीवन और समय का दस्तावेजीकरण कैसे किया जाए।

शूरुति और उनकी बहन अपनी दादी के साथ

शूरुति और उनकी बहन अपनी दादी के साथ

“मेरी दोनों दादी एक ही दिन पैदा हुई थीं, लेकिन वे अधिक भिन्न नहीं हो सकती थीं। मेरी माँ की माँ कोमल और खामोश हैं, वह अपनी 1963 की डायरी में अपने सभी व्यंजनों को लिखती हैं। मेरे पिता की माँ मुखर और स्वतंत्र हैं, वह व्यंजनों के पत्रिका कटआउट एकत्र करती हैं। हम उन दोनों के बहुत करीब हैं, ”वह कहती हैं। “एक बार जब मैंने पिछले साल मेक मेल शुरू किया, तो उसने सोचा कि पोस्टकार्ड दस्तावेज़ीकरण का एक अच्छा तरीका होगा: वे पॉकेट आकार, मूर्त और गर्मजोशी पैदा करते हैं।”

शूरुति की दादी द्वारा हस्तलिखित नुस्खा पुस्तक का एक पृष्ठ

शूरुति की दादी द्वारा हस्तलिखित नुस्खा पुस्तक का एक पृष्ठ

शूरुति ने अपने करीबी दोस्तों को पोस्टकार्ड भेजकर जुलाई 2020 में मेक मेल की शुरुआत की। “मैं व्हाट्सएप के अलावा किसी और चीज पर महामारी के दौरान उन तक पहुंचना चाहता था। वे उन्हें पाकर बहुत खुश थे, क्योंकि हममें से ज्यादातर लोग अपनी स्क्रीन पर आने वाली सूचनाओं के अभ्यस्त हैं। ”

धीमी गति की संस्कृति का निर्माण करने की उम्मीद में, शूरुति ने हस्तनिर्मित पोस्टकार्ड के लिए अनुरोध करना शुरू कर दिया। कोई भी अब एक मुफ्त पोस्टकार्ड के लिए साइन अप कर सकता है, या तो खुद को या अपने प्रियजनों को भेजने के लिए, और वह बिचौलिए के रूप में कार्य करता है – पत्र-लेखक जो अपने चित्रों के साथ संदेशों को जीवंत करता है। वह एक महीने में 15 मुफ्त में भेजती है, और प्रतीक्षा सूची में लगभग 250 लोग हैं जो उन्हें प्राप्त करने के लिए हैं। “मैंने विशेष रूप से बच्चों के लिए चिल्ड्रन मेक मेल नाम से कुछ शुरू किया, क्योंकि आज बच्चे हस्तलिखित पत्र देखे बिना भी अपना पूरा जीवन जी सकते हैं,” वह कहती हैं।

एक महीने में बीस पोस्टकार्ड एक मुट्ठी भर हो सकते हैं, लेकिन हाल ही में, वह स्वयंसेवकों को कह रही है कि वे भी आकर्षित करना और पोस्टकार्ड भेजना चाहेंगे। जो सब उसके अंतिम सपने में भर जाता है: जहां हम सभी धीमा हो जाते हैं और हमारे जीवन में लोगों की सराहना करते हैं।

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